地酒や　大豐榮　　株式会社　久野酒店	http://www.kunosaketen.com
■古澤醸造合名会社（宮崎） 　古澤醸造(名)は、明るい南国の陽光につつまれた宮崎県日南市で約110年の歴史を持つ蔵元さんです。宮崎で唯一残る土蔵つくりの酒造蔵（明治25年創業時建設）で「八重桜」という銘柄で知られております。現在では珍しい蓋麹で麹をつくっておられ、全ての商品を甕仕込みされておられます。この仕込み蔵、醪蔵に住み付いた蔵付酵母が、この蔵独自の味わいのある焼酎を造っている。現在、娘さんで「農大出」の正子さんとOLを辞めて蔵に入った智子さんが、焼酎造りを次の世代に伝えるために「焼酎造り」を学んでいる。 当店で一番人気のコシのある「麦焼酎」、ロックで飲むと喉越しがよく爽やかな甘味が口に残る「そば焼酎」熊本の鑑評会で入賞の常連となっている「米焼酎」、地元の定番焼酎となっている「いも焼酎」、手造りによる「手づくり」、手づくりの長期甕貯蔵の「一壷春」など。
■松露酒造株式会社（宮崎）　オリジナルホームページへ 　松露酒造（株）は、宮崎県最南端の串間の蔵元さんです。造りの特徴といえば、必要以上のろ過をせず、いも焼酎独特の香りや深いコクを生かしているところです。表面に浮いたフーゼル油をすきとり、後は綿ろ過だけで貯蔵・熟成させている。優等賞受賞と新製品の開発など、今、宮崎では目の離せない蔵元さん。 　お湯割の旨い「松露」、初垂れと中垂れのみ使用の芋焼酎初めての方でも飲みやすい「心水」、季節限定の「うすにごり」４４度の「特別蒸留原酒」、甕入り焼酎「甕封じ」など。
■落合酒造場（宮崎） 宮崎空港のすぐ近くにある見過ごして しまいそうなほどの小さな蔵元さん。 造りは、地元で一番人気のいも焼酎を はじめ多種多様、麦、米、かぼちゃ、 人参、大根、ピーマン、しそ、小松菜他。 その豊富な醸造データは、学者よりも 豊富。造りに対する研究心は今も冷め ない。いやさらなる向上心を持つ。 近年では、特に芋の品質にこだわり、地元の農家や酒屋さんと協力し、 土壌の改良から手を入れ、最高の芋を使用している。 「夢想健酎」、これは、飲んで体に良いものを造りたいという蔵元の願い をこめて名づけられた。ジェイレッド芋やキトサン畠中製法で作られた 芋は、今後、この蔵元の名を全国に広めるであろう。
◆お酒は二十歳になってから◆　未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 当店では未成年者に対するお酒の販売は、固くお断りしております。
copyright @ kunosaketen corporation All Rights Reserved